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详细内容

杭州蛋糕培訓翻糖西點培訓學校--電飯煲蘋果蛋糕

難度:配菜(中級) 時間:30–60分鐘

主料

面粉100g 雞蛋6個
牛奶1盒 適量
適量 蘋果適量

電飯煲蘋果蛋糕的做法步驟

1. 準備雞蛋,雞蛋蛋清分離。牛奶。糖,面粉


2. 在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻


3. 攪拌好的蛋黃里面放入牛奶,攪拌均勻


4. 分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中,攪拌成稍稠一些的面糊


5. 攪拌好面糊


6. 蛋精放糖左右攪拌


7. 攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘


8. 將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。,攪拌均勻


9. 將蘋果切碎,倒入面糊中,攪拌均勻


10. 電飯煲抹上油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動幾下讓氣泡震出


11. 按煮飯鍵,待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可



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