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嘉興翻糖蛋糕培訓杭州酷德西點烘焙培訓杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校是由一所由經政府部門批準進入的，以從事 甜品 調酒 咖啡 西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。 作為一個從事教育行業的企業，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌，做有責任心的教育服務平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責任的態度，將“可信度”放在首位 用“良心”說話，用“責任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務體系。
百香果巧克力慕斯蛋糕 常用主分類 盤飾 節日 風格 特點 主要材料 季節 百香果蛋糕 雞蛋..................480g 糖....................250g 杏仁粉................250g 面粉T55...............95g 發酵粉................6g 百香果果泥............85g 黃油..................160g 1.在攪拌機中打發雞蛋和糖，然后混合杏仁粉 2.在混合過篩的面粉及發酵粉 3.將百香果汁和黃油混合 4.將兩種混合物混合倒入盤中 5.放入烤箱170度 12分鐘 百香果果醬 百香果果泥.............100g 糖...........................1kg 黃果膠粉................3g 1.加熱200g糖與黃果膠粉45度 2.加入其余的材料到103度15分鐘冷卻 巧克力牛奶慕斯 白巧克力................500g 奶油....................230g 打發的奶油..............560g 1.融化白巧克力，冷卻 2.加入熱的奶油，冷卻 3，當38度時混入打發的奶油 慕斯黑巧克力 牛奶...................180g 奶油...................180g 蛋黃...................75g 糖.....................35g 黑巧克力...............400g 打發奶油...............800g 1.煮沸牛奶、奶油倒入打發的蛋黃和糖的混合物中 2.83度倒入巧克力中，冷卻 3.與打發奶油混合 上一篇嘉興蛋糕培訓學校排行榜下一篇嘉興蛋糕烘焙培訓學校 |
