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嘉興那里有培訓蛋糕杭州酷德西點烘焙培訓杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校是由一所由經政府部門批準進入的,以從事 甜品 調酒 咖啡 西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。 作為一個從事教育行業的企業,自成立以來,酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌,做有責任心的教育服務平臺”為核心理念,本著對合作方、需求方負責任的態度,將“可信度”放在首位 用“良心”說話,用“責任心”做事,求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展,不斷跟進教育市場需求點,不斷完善教育平臺服務體系。 杏仁巧克力慕斯 常用主分類 盤飾 節日 風格 特點 主要材料 季節 杏仁巧克力餅干 雞蛋.............315g 糖粉.............110g 面粉..............40g 可可粉............20g 杏仁粉............320g 黃油..............100g 1.將糖粉和雞蛋攪拌 2.加入面粉、可可粉和杏仁粉 3.再加入液體黃油,將其倒入硅膠墊上 4.入烤箱180度,11分鐘 巧克力慕斯 糖.................85g 蛋黃...............75g 黑巧克力............250g 打發奶油............500g 1.將糖加熱到117度倒入蛋黃中 2.融化巧克力 3.與打發奶油和蛋液混合物結合 香草香提里 奶油.................11g 糖粉.................90g 香草莢...............3p 1.打發奶油,加入糖粉和香草莢 組合:香草香提里包裹巧克力慕斯 內陷是杏仁巧克力餅干 噴上紅色色素 |