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嘉興哪里有正規烘焙培訓機構杭州酷德西點烘焙培訓杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校是由一所由經政府部門批準進入的，以從事 甜品 調酒 咖啡 西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。 作為一個從事教育行業的企業，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌，做有責任心的教育服務平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責任的態度，將“可信度”放在首位 用“良心”說話，用“責任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務體系。
蒙布朗塔 常用主分類 撻派 節日 風格 特點 主要材料 季節 沙布列面團 1000g------------------低精面粉 120g-------------------去皮杏仁粉 5g---------------------鹽 600g-------------------黃油 400g-------------------糖粉 80g--------------------紅糖 150g-------------------雞蛋 100g-------------------蛋黃] 1,把低筋面粉，去皮杏仁粉，鹽，黃油，糖粉，紅糖放在一起拌勻 2，加入混合好的雞蛋和蛋黃 3，在冰箱里存放一個晚上 瑞士馬林 250g-------------------蛋白 250g-------------------糖粉 250g-------------------細砂糖 1、打發至冷卻； 2、用12號的裱花嘴注入； 3、在110度的條件下烘烤四個小時，等待干燥； 4、用糖漬黃杏覆蓋，然后貼上可可百利牛奶巧克力38.2%粒 [spus=糖漬黃杏, 500g------寶茸黃杏果泥 50g--------細砂糖 7g---------蘋果膠] [spus=栗子榛子奶油餡, 500g------------------可可百利榛子醬50% 1000g------------------加入栗子醬 250g------------------寶茸子果泥] 100g------------------打發黃油 150g-------------------奶油] 用扁平裱花口注入 上一篇嘉興蛋糕烘焙培訓班下一篇嘉興烘焙培訓學校地圖 |
