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详细内容

唐山

杭州酷德法式西點蛋糕培訓學校

咨詢聯系方式:13484040243 (曹老師)  13588702584(段老師)或者QQ:100870284 還可以直接在線咨詢

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我們是一家集技術研發、教學培訓為一體的西點培訓學校,培訓專業有咖啡、調酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品!我們擁有優秀的師資團隊,優雅的教學環境,國際專業進口設備,獨立小班授課,中西合并的特色教學課程,讓學生在愉快的氛圍中掌握專業技能。我們以"培養技能人才服務社會需要"為使命,以學員為本位,以能力為核心,以就業為向導并以創業帶動就業。熱忱期待每一位學員的到來,并得到豐碩的成果。

 針對人群

    包含經典西點制作技術

    滿足個人、家庭對西點美食的需求

    培訓方式

    提前預約、循環教學、學會為止、精品小班教學

    課程特色

    微店,工作室,創業開店加盟零基礎教學。

    課程以實操為主,集實用性,創新性,私房配方為特色。

    特別加入微信營銷,線上營銷課程。

    學習內容

    私房蛋糕,微商特色產品,線上線下結合創業及營銷。

    授課時間:(上午9:00--11:30)(下午13:00---16:30)

    課時:7~8天

    課程內容

    第一課時:

    設備的介紹:材料的品牌、作用注意事項。豆乳盒子蛋糕制作。

    第二課時:

    大白兔蛋糕胚的制作與烤制手法,以及卷法和裝飾手法。大白兔蛋糕餡料制作、以及

    奶油的制作,爆漿蛋糕制作方法及技巧講解。

    第三課時:

    提拉米蘇手指餅干的制作,提拉米蘇慕斯糊的制作,提拉米蘇的組合、層次和制作注意點。

    第四課時:

    曲奇餅干制作,曲奇餅干制作流程及方法,牛軋糖餅干制作及流程方法,技巧到講解。

    第五課時:

    酥皮泡芙、巧克力泡芙的制作;原味酥皮和巧克力酥皮的制作手法,以及原味泡芙和

    巧克力泡芙面糊的制作;泡芙的烤制以及不同口味香緹奶油的制作以及組合。

    第六課時:

    千層蛋糕、雪媚娘的制作;千層蛋糕、千層皮的制作手法以及餡心的搭配和組裝手法;

    雪媚娘皮的制作手法以及餡心的搭配和組裝方法。

    第七課時:

    蛋黃酥和牛乳蛋糕的制作;

    蛋黃酥的制作手法以及蛋黃的處理方法,和手工開酥的注意事項;牛乳蛋糕的制作手法。


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