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首頁 >> 烘焙配方 >>餐包 >> 粽子餐包
详细内容

粽子餐包


粽子餐包的做法
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王光光光光的廚房
 王光光光光 好吃有趣的小餐包 端午節特供 哈哈哈

用料  

高粉 140g
65g
全蛋液 15g
糖粉 20g
2g
全脂奶粉 12g
黃油 10g
酵母 2g
煮好的常溫粽子

粽子餐包的做法  

  1. 將黃油和粽子外所有材料放入面包機內揉到面團有筋性 不易拉斷 扯開有易裂開的薄膜后加入黃油再次揉至擴展階段

  2. 面團發酵至兩倍大 發好的面團分成五等份 靜置十分鐘后壓扁 包入切成小塊的粽子

  3. 全部包好后進行放入烤箱調至發酵檔位進行最后發酵 發到體積膨脹兩倍大后餐包表面刷上蛋液撒上黑芝麻

  4. 最后180度 中層 15分鐘即可

小貼士

1.烤箱發酵時在旁邊放一杯水 避免太干
2.冷吃也不會硬 面包也很軟 很方便的
3.微波加熱更好吃 免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的準確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱!





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