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首頁 >> 烘焙配方 >>餐包 >> 玉米油小餐包
详细内容

玉米油小餐包


玉米油小餐包的做法
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Luckykitchen的廚房
 Luckykitchen

用料  

高筋粉 400g
牛奶 100g
糖 20g(本人不愛吃甜）
鹽 3g
雞蛋 一個
玉米油 20g
水 110g
酵母 3g
奶粉 15克

玉米油小餐包的做法  

  1. 高筋粉，酵母，雞蛋，牛奶，奶粉
    依次放入原料盆中，逐漸加水(留10g水一會用），揉成面團。


    玉米油小餐包的做法 步驟1

  2. 剩余十克水。用手沾水反復揣揉面團二十多次，之后用手沾玉米油揣揉面團，直至玉米油完全揉入面團中。這樣容易出膜。


    玉米油小餐包的做法 步驟2

  3. 室溫發酵。面團至兩倍大。面團分成八等份。整形。二發，發至兩倍大。刷上蛋液。撒上芝麻。送入烤箱。


    玉米油小餐包的做法 步驟3

  4. 烤箱溫度上下管180度。預熱五分鐘。烘烤15-20分鐘，


    玉米油小餐包的做法 步驟4

小貼士

1.用手沾水反復揣揉面團二十多次，之后用手沾玉米油揣揉面團，直至玉米油完全揉入面團中。這樣很容易出膜。
2.因為我不愛吃甜，所以糖放的少些。如果親喜歡吃甜食，糖可加量。 免責聲明：杭州酷德教育官網轉載上述內容，對文中陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任，僅供讀者參閱！
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