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首頁 >> 烘焙配方 >>磅蛋糕 >> 咸黃油咖啡磅蛋糕
详细内容

咸黃油咖啡磅蛋糕


咸黃油咖啡磅蛋糕的做法
7.8 綜合評分 24 人做過這道菜 收藏
愛理不理DeeeeeJ的廚房
 愛理不理DeeeeeJ 我做的時候用的黑咖啡粉沖水加進去的,感覺味道不夠濃,所以速溶咖啡應該好一點!直接放咖啡粉又怕吃起來有渣,你知道我在說什么嗎,反正我不大知道!

用料  

速溶咖啡粉 10克
10克
咸黃油 100克
糖粉 80克
雞蛋 2個
低筋面粉 90克
杏仁粉 30克
泡打粉 3克
糖水:
8克
15克

咸黃油咖啡磅蛋糕的做法  

  1. 速溶咖啡粉,加水,攪拌均勻,可能比較,稠,不要緊噠!

  2. 咸黃油室溫軟化,沒有咸黃油就無鹽黃油加三克-五克鹽代替!軟化的黃油加糖粉打發至蓬松變白。


    咸黃油咖啡磅蛋糕的做法 步驟2
  3. 分三次加入步驟一的咖啡液,每次都要攪打均勻再放入下一次。


    咸黃油咖啡磅蛋糕的做法 步驟3
  4. 分六次加入蛋液,每次都要攪打均勻再加入下一次!


    咸黃油咖啡磅蛋糕的做法 步驟4
  5. 加入杏仁粉,低筋面粉,泡打粉。


    咸黃油咖啡磅蛋糕的做法 步驟5
  6. 攪拌均勻!170度,30分鐘左右。用牙簽插入沒有帶出面糊即可。糖水就是糖和水混合,燒開,蛋糕烤好后趁熱刷進蛋糕體,冷藏一晚,吃!


    咸黃油咖啡磅蛋糕的做法 步驟6
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