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洋洋媽12 記錄
用料
| 黃油 | 80g |
| 低粉 | 100g |
| 細砂糖 | 50g |
| 雞蛋（室溫） | 2個 |
磅蛋糕的做法
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黃油軟化，加糖，手動拌勻
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高速打發五分鐘，成奶油狀
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分四次加入蛋液，每次加入都打發一兩分鐘使其充分融合，所有蛋液加完再打發兩分鐘成奶油狀
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篩入面粉，刮刀切拌均勻，成蛋糕糊
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模具墊油紙，倒入蛋糕糊，表面抹光滑，中間低兩端高
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中下層165度40-50分鐘，中間開裂焦黃即可取出。溫熱時包上保鮮膜，密封一天回油會食用最佳。
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