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首頁 >> 烘焙配方 >>慕斯 >> 抹茶慕斯(六寸)
详细内容

抹茶慕斯(六寸)


抹茶慕斯(六寸)的做法
7.3 綜合評分 163 人做過這道菜 收藏
尤?摰某? width=
 尤?? 第一次做抹茶的 沒加奶酪味道也挺好吃 (已更新小貼士,慕斯更加細膩的做法)

用料  

餅干 60g
黃油 40g
慕斯
奶油 260g
牛奶 10g
30g
吉利丁片 7g
抹茶粉 7g

抹茶慕斯(六寸)的做法  

  1. 先做慕斯底 把餅干碾碎


    抹茶慕斯(六寸)的做法 步驟1
  2. 黃油隔水融化


    抹茶慕斯(六寸)的做法 步驟2
  3. 黃油和餅干攪拌


    抹茶慕斯(六寸)的做法 步驟3
  4. 壓實 可先放冰箱冷藏


    抹茶慕斯(六寸)的做法 步驟4
  5. 奶油加糖打發至6-7分 在放入抹茶粉攪拌均勻


    抹茶慕斯(六寸)的做法 步驟5
  6. 吉利丁片冷水泡軟 瀝干水加入牛奶隔水融化


    抹茶慕斯(六寸)的做法 步驟6
  7. 倒入慕斯液攪拌均勻


    抹茶慕斯(六寸)的做法 步驟7
  8. 慕斯液倒入模具 輕輕震幾下消泡 用保鮮膜封起放入冷藏 4個鐘


    抹茶慕斯(六寸)的做法 步驟8
  9. 最后吃的時候撒上一層抹茶粉就好了


    抹茶慕斯(六寸)的做法 步驟9

小貼士

之后又嘗試幾次 也看到別人說的方法 抹茶粉可以先加入淡奶油攪拌均勻再打發 這樣做出來的更加細膩 餅干底也可以用攪拌機打碎 這樣方便切 不會碎 免責聲明:杭州酷德教育官網轉載上述內容,對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的準確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任,僅供讀者參閱!





















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