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吾愛烘焙 今天翻了翻家里的烘焙工具，看看可以做些什么美食來滿足家里的這些“小饞貓”的時候，心里突然想到好像已經好久沒有做過餅干了，于是就翻出了些餅干模具開始奔波勞碌起來。。。
做了款糖霜餅干，相信應該有好多小朋友都喜歡吧。。。它不僅酥脆，而且攜帶也比較方便。真是小朋友的搭檔首選啊。。。喜歡的寶媽們不妨可以試試哦。。。
用料
| 餅干材料 | 糖霜材料 |
| 白糖：50克 | 蛋清1只約30克 |
| 糖粉：100克 | 糖粉 200克 |
| 吉士粉：20克 | |
| 雞蛋：2個 | |
| 低筋粉：350克 | |
| 黃油：150克 | |
寶寶搭檔首選 —— 糖霜餅干的做法
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餅干制作方法：
糖粉、白糖、黃油放入和面機攪拌均勻。（亦可用手動打蛋器攪拌）
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黃油糊打至奶白色時依次加入雞蛋攪拌。
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吉士粉、低筋面粉加入黃油糊攪拌均勻即可。
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把面團搟成3MM薄，用餅干模壓成需要的形狀。
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烤箱預熱150度，5分鐘，烤盤放入油紙再放入餅干烤箱倒數第3層25分鐘。
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糖霜制作方法:
蛋清用手動打蛋器打發，篩入糖粉，攪拌均勻即可。
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把蛋白霜分裝在裱花袋里加入想要的顏色揉均勻。
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然后把裱花袋剪一個很細小口，在烤好的餅干上畫上自己喜歡的圖。
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DIY 的成果，是不是很有愛了呢？
小貼士
1. 裱花不要手抖哦要不然不均勻的，慢慢的裱可以了。
2. 搟成的面團厚度均勻哦，要不很容易烤糊的呢！
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